Auf 300 Hektar wird Meerrettich alleine in der Steiermark in Österreich angebaut. 80 Landwirte in der Südoststeiermark produzieren jährlich 4.000 Tonnen und machen die Region zu einem der größten Anbaugebiete Europas.
Rund die Hälfte der steirischen Produktion verarbeiten die Feldbacher Fruit Partners (2.000 Tonnen Meerrettich).
In der Zeit vor und rund um Ostern gibt es im Verkauf eine Steigerung von zirka 100% im Vergleich zum restlichen Jahr. Bei frisch geriebenem Meerrettich sind es zirka 25% Absatzzuwachs in der Osterzeit.
Die Erntemengen pro Hektar konnten in den letzten Jahren dank unserer hauseigenen Anbauberater nachhaltig gesteigert werden. Unsere Anbauberater begleiten unsere Meerrettichbauern beim gesamten Prozess vom Anbau bis hin zur Ernte.
Der Konsum des frisch geriebenen Meerrettichs wächst stark und der Meerrettich im Glas ist somit der Wachstumsbringer im Meerrettichsegment. Pro Jahr gibt es einen Zuwachs von zirka 10%.
Ca. 50 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen sind an unserem Produktionsstandort Feldbach mit der Verarbeitung und Vermarktung unseres LieblingsKrens beschäftigt.
