Meerrettich-Hummus
Meerrettich-Hummus © Eat this!

Vegetarisch & Vegan

Meerrettich-Hummus

Zutaten: 
3 Zehen Knoblauch
500 g gekochte weiße Bohnen
1 EL Tahin (= helle Sesampaste)
Saft einer Zitrone
1 TL Salz
2 TL Olivenöl
2 EL Lieblingskren
3 EL Wasser

Zubereitung: 
Backofen auf 160° Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Knoblauch im Backofen für 20 Minuten in der Schale rösten. Knoblauchzehen nach dem Rösten aus der Schale drücken. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und fein pürieren. Mit frischen Gemüsesticks, als Brotaufstrich oder zu Gegrilltem servieren. Ein Rezept von eat this!

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