LieblingsKren

Les cultivateurs.

 

Ils ont une véritable dévotion pour leurs champs et une grande connaissance du raifort. Des années d'expérience, le meilleur climat et le sol idéal rendent leur raifort unique. La culture du raifort est exigeante, - elle nécessite un nombre élevé de tâches qui ne peuvent être accomplies qu'à la main. 

Pour les cultivateurs, le travail se poursuit après la récolte : les racines sont nettoyées et triées selon leur taille et leur qualité. Les terminaisons des racines, ou « radicelles » sont conservées dans du sable et servent à produire une nouvelle génération de plants.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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